桑火尧，第一次让玫瑰花瓣做的杭州美食进艺术殿堂《雅昌艺术网》
录入时间: 2013-06-24
应广东美术馆邀请，桑火尧境象水墨作品展本月19日在该馆隆重开幕。这次展览，亮点纷呈，吸引了好奇的广州观众。在展示桑火尧风格鲜明的30件架上绘画作品的同时，他还联手杭州名店知味观味庄进行了一次名为品味艺术的行为艺术，由名厨以新鲜的本土玫瑰花瓣，野山树叶以及无公害有机粮食，制作成杭州色彩斑斓的名吃，开幕式后观众涌入展厅，不仅可以视觉欣赏，还可以吃画架上的作品，真是新鲜事。据悉，将食品成为艺术品，进入美术馆展厅，这在全国是首例。
艺术家 桑火尧
一，红与黑，是美食又是美术
艺术家桑火尧以方块符号创作的系列境象作品，对中国水墨画的绘画语言进行重新梳理与挖掘，形成了自己独特的形式符号，在威尼斯双年展等国内外展出引起强烈反响与好评，去年还入选全国AAC艺术中国水墨十家。这次他依然用这个符号，创作了5组红与黑的水墨绘画作品，宁静，唯美，有老庄哲学意味。但作为公民与公众人士，他也关注社会，尤其对当下不断出现的地沟油，奶粉，矿泉水，食品添加剂等事件，令他深思，艺术如何接近生活，反映时代，关注社会。而这次展览又办在以吃为特色的广东，广东美食，十分丰富，几乎成为舌尖上中国的一个共识。而杭州同样也是饮食文化发达的城市，尤其是百年老店知味观及其味庄，在国内外闻名遐迩，知味馆的美食是外地人了解杭州风味，品味杭州美食的地方。鉴于这个机缘，艺术家桑火尧的品味艺术的构想得到了知味观味庄的呼应。
红与黑系列5号
桑火尧的作品基本上以块面来叠加，并以红与黑色为主调。按照这种符号，知味观味庄总经理董顺翔认为定胜糕与黑米糕既有桑火尧作品风格，又可以代表杭州传统名吃特色。他感到，杭州传统名吃名点既面临着安全绿色的挑战，不健康的食材以及用有害色素替代天然色彩，同时又面临着时代与国际美食的严峻挑战，中国传统美食不与时俱进将慢慢失传，淡出人们的生活，比如定胜糕，目前要吃到已比较困难。这一次，他们在继承老工艺制作的同时，选用玫瑰花瓣作为定胜糕原料之一，既绿色健康，又馨香浪漫。同时，他们派专人上山采摘Xx树叶，这种树叶挤兑的水呈黑色，但有天然香味，并且性凉解郁，用这种树叶作为黑米糕原料，从色泽，味道上真正体现绿色环保，成为放心食品。
二，玫瑰花瓣的浪漫，观众参与惊喜有加
在蓝调子的展厅里，四周墙上陈列着桑火尧红与黑的5幅方块作品，唯美，时尚，富有时代特色与国际性。而放在展厅中央的是，由知味馆味庄以桑火尧艺术符号所制作的红与黑的食品艺术，它们分别被置放在四个画架上，显得格外亮丽，观众面对这组作品，喜爱有加，舍不得伸手去拿来吃。虽然平时大家都讲艺术即生活，但真正直面，并且参与其中，让吃的过程也成为整个作品完成的一个部分时，大家还是不太适应。观众参与的艺术，其实在欧美已经很多，但在中国，尤其是二三线城市的艺术活动，还是比较少，以至陌生。艺术家让观众参与其中，希望当下的艺术真正走出书斋，成为众乐乐，艺术并不一定是高高在上的，艺术就在你我身边，观众也可以是艺术的主体，让观众少一份敬畏，多一份参与。这样对于真正普及艺术，提升民族审美，丰富民众精神生活，美术馆应该提供更多的这样的实验场域。
三，电子请柬的一行字，却是一笔大的环保帐
桑火尧这次个展一改大家平常的做法，不发纸质请柬，而仅仅只发了一份电子请柬，并加注如下，为支持环保，本展览将不再另印发纸质请柬，节省的印刷费捐助给少儿基金会。这么短短的一行字，原来同他的职业敏感有关。桑火尧长期在美术馆工作，差不多每天都能收到几张展览请柬，一般是看一眼就甩掉了，有时没时间甚至连信封都没有打开就撂下一边。他感到在微时代，完全可以用电邮等电子媒体工具完成邀请，这样的浪费实在没有必要。比如，一般的一个美术馆，一年将近50个展览，每个展览的纸质请柬印制邮寄费至少3000元以上，那么一年为15万元，全国国有与民营的美术机构，画廊上千家。这样一算，每年的费用为4亿5千万元，不仅浪费挺惊人，而且要砍无数颗树，很不环保。而艺术圈以外的其它行业同样存在这样的问题却没人重视，更没人去创导。所以，桑火尧这么个小小举措，也许是一笔可以改革人们观念的大帐。
观音系列
四，演绎敦煌艺术，严肃的造像同样可以浪漫
这次在广东办个展，广东人好佛的风气让桑火尧产生了艺术表现的新想法。广东位南海之滨，是海上丝绸之路的起点，也是中国佛教禅宗的创始者印度名僧达摩东渡中土的首站。隋唐众多名僧从印度取经返回，亦多经此海上丝路。如果说陆上丝绸之路成就了敦煌佛教造像艺术，那么海上丝路让佛教艺术比敦煌更具有生活气息。所以，桑火尧这次展出的作品中有一组南海华光作品，花了一年时间完成。这组作品包括6张以唐敦煌艺术为参照，同时更增加其生活与生动性。6张金色，红色佛像，以桑火尧的块面笔法构成，具有佛教的神秘之美。同时在用色上，与时俱进，大胆使用玫红，胭脂红和金红等夸张色彩，时尚，当代，把佛教的人性的一面张扬出来。还有一组以琉璃制作的舍利子基因谱装置，同样利用琉璃的七彩之美，把冷寂的佛舍利表现的美仑美奂，让人联想。另一件由杭州永福寺和尚开光的影像视频作品，艺术家将自己的6件佛像作品带到杭州名寺永福寺，由6名僧人诵经开光，把民间对佛的精神信奉直接与形而上的艺术进行了链接，艺术回归生活本体，大俗的佛教文化，通过艺术家的创作，进入艺术殿堂，让公众直面当下人的精神世界。
开放时间：每周二至周日9：00-17：00（逢周一闭馆）
每日16：30停止入场
地址：广东省广州市越秀区二沙岛烟雨路38号
咨询电话：020-87351468
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